荸薺因為形如馬蹄而俗稱為馬蹄，因為功效成分與栗子相似，又名地栗，根據地域不同，荸薺還可以稱為水芋、紅慈姑。荸薺性寒滑、味甘涼，富含淀粉、蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷、維生素等營養成分。荸薺的功效與作用有哪些呢？ 1、清熱化痰 荸薺性寒，能清肺熱，并且荸薺中富含水分和粘液質，具有潤肺化痰的功效，可用于陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷的食療。 2、生津止渴 荸薺白白嫩嫩，汁液豐富，有利于生津止渴，清除胸中煩悶、緩解熱病津傷口渴。 3、利尿排毒 荸薺煎水飲用能利尿排淋，對小便淋瀝、澀痛都具有一定的緩解作用，是尿路感染患者的食療佳品。由于荸薺性寒滑，同時具有利尿、涼血解毒的作用。 4、整腸通便 荸薺中富含粗蛋白、淀粉能促進大腸蠕動，并具有滑腸通便的作用，可以用來治療便秘等癥狀。 |
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