1、美白抗菌素

由于木瓜富含維生素C,能抑制絡(luò)氨酸酶的生成,間接抑制黑色素的形成,減少黑色素沉淀,從而達(dá)到美白的效果。此外,由于木瓜對(duì)多種腸道菌和葡萄球菌有明顯的抑制作用,對(duì)肺炎雙球菌和結(jié)核桿菌也有明顯的抑制作用,可以起到抗菌作用。

2、防止貧血

由于木瓜富含維生素c和胡蘿卜素,維生素c可將難以被吸收利用的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵,能促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收,提高肝臟對(duì)鐵的利用率,以及預(yù)防貧血。此外,還可預(yù)防動(dòng)脈硬化,防止血液粘稠阻塞,進(jìn)而起到預(yù)防心血管疾病的作用。

3、補(bǔ)脾和胃

由于木瓜中含有木瓜蛋白酶,能把脂肪分解成脂肪酸,可以消化蛋白質(zhì),有利于人體消化和吸收食物。木瓜果肉中含有番木瓜堿,有減輕痙攣疼痛的作用。此外,這幾種酶還能維持人體的酸堿平衡,增強(qiáng)自身的抵抗力,預(yù)防各種疾病。

4、現(xiàn)正研究開(kāi)發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑

藥用價(jià)值

保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。現(xiàn)正研究開(kāi)發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類(lèi)型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實(shí)加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場(chǎng)非常受歡迎，前景廣闊。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。

食用價(jià)值

木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。