洋蔥對(duì)降血脂有好處嗎？北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所副研究員岳宏介紹，洋蔥是可以吃的“心臟支架”：每天生吃半個(gè)，可以幫助降低血脂、保護(hù)血管內(nèi)壁、延緩動(dòng)脈硬化發(fā)展。并且，洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對(duì)人體抗擊炎癥也起到了重要作用。

　　生洋蔥是營(yíng)養(yǎng)素比較多的一種蔬菜。

　　科學(xué)研究表明，它有一種叫槲皮酮的成分，是類黃酮的一種，能夠幫助抗氧化，清除自由基。

　　同時(shí)還含有一些硫化物和櫟皮黃素，可以幫助抗腫瘤。

　　另外還含有花青素，特別是在紫皮的洋蔥中，花青素含量較豐富，也可以起到抗自由基、抗衰老的作用。

　　從血管保護(hù)方面分為三個(gè)角度：

　　1.生洋蔥可以保護(hù)血管內(nèi)壁，抗氧化、抗自由基，對(duì)血管內(nèi)壁有保護(hù)作用；

　　2.生洋蔥可以降低血脂，對(duì)血小板聚集有抑制作用；

　　3.可以有效減輕動(dòng)脈張力，延緩動(dòng)脈硬化發(fā)展。

　　生洋蔥在保健作用上要比熟洋蔥好，一天吃半個(gè)生洋蔥為宜。