在日常生活中，我們常常會遇到饅頭發霉的情況。有些人可能會認為，只要把發霉的皮撕掉，里面的饅頭還是可以吃的。然而，這種想法是極其錯誤且危險的。

饅頭一旦發霉，就意味著整個饅頭都已經被霉菌污染。霉菌是一種微生物，它們的菌絲可以深入到饅頭內部，而不僅僅是停留在表面。即使我們撕掉了肉眼可見的發霉部分，那些微小的菌絲和產生的毒素依然存在于饅頭之中。

這些霉菌產生的毒素具有很強的毒性，可能會對人體健康造成嚴重的危害。食用發霉的饅頭可能會導致食物中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。長期食用，甚至可能對肝臟、腎臟等器官造成損害，增加患癌癥的風險。

或許有人會覺得，只是偶爾吃一點應該不會有太大問題。但要知道，健康是容不得僥幸的。哪怕是一次的冒險，都可能給身體帶來無法挽回的傷害。

為了我們的身體健康，對待發霉的饅頭，正確的做法應該是毫不猶豫地將其丟棄。不要因為一時的節省，而拿自己的健康去冒險。在日常生活中，我們也應該注意妥善保存食物，盡量避免食物發霉變質。

總之，饅頭發霉了，撕了皮也絕對不能吃。我們要時刻牢記食品安全的重要性，保護好自己和家人的健康。