感染新冠之后怎么吃？如何安排飲食，幫助減輕癥狀，利于更快恢復？中醫、臨床營養等專家，以藥食同源理論為依據，根據實物屬性和新冠病毒感染者的常見癥狀，針對性給出食養建議。 1、桑葉菊花茶 配方：菊花10克，桑葉10克，薄荷5克 制法：將菊花、桑葉過水去塵，放入鍋中涼水泡10-15分鐘，水煎10分鐘后，加薄荷續煎5分鐘關火取汁。 服用方法：代茶頻飲。 功能：解表發散風熱。 適用于：發熱頭痛，口干咽痛。 禁忌：飲后忌受風涼，忌使用銅鍋鐵鍋 2、梨湯 梨1個，羅漢果半個，烏梅2顆 制法：將梨洗凈，切塊，入鍋加水，放入羅漢果、烏梅，煎煮。 服用方法：取汁，溫飲。 功能：養陰利咽，生津。 適用于：口干咽燥。 貼士:烏梅可用山楂3粒代替，羅漢果可用冰糖10克替代。 3、雪梨馬蹄燉瘦肉 配方 雪梨1個（不去皮） 荸薺（馬蹄）200克（削皮） 瘦肉250克 制法 雪梨切大塊，馬蹄一切二，瘦肉切小塊。先少開水，瘦肉焯水2分鐘撈出。所有食材放入燉鍋，加水適量。煮開后小火燉60分鐘，3-4人用量。 功效：潤肺瀉火、利咽止痛。 適用于 咽喉干、癢、疼痛，干咳無痰或者少痰。 4、青欖羅漢果燉瘦肉 配方 青欖5個，羅漢果半個，瘦肉250克 制法 青欖縱向切塊，羅漢果掰成大片，瘦肉切小塊。先燒開水，瘦肉焯水2分鐘撈出。所有食材放入燉鍋，加水適量。煮開后小火燉60分鐘。3-4人量。 功能 潤肺瀉火、利咽止痛。 適用于 咽喉干、癢、疼痛，干咳無痰或少痰。 5、苦瓜青欖燉瘦肉 配方 青欖5個，苦瓜半個，瘦肉250克 制法 苦瓜切大片，青欖縱向剖開，瘦肉切小塊。先燒開水，瘦肉焯水2分鐘撈出。所有食材放入燉鍋，加水適量。煮開后小火燉60分鐘。3-4人量。 功能：潤肺瀉火、利咽止痛。 適用于 咽喉干、癢、疼痛，干咳無痰或少痰。 6、玉米須橘皮水 配方 干玉米須3克（或5克鮮玉米須） 干橘皮10克（或鮮橘皮25克） 制法 共同加水煎煮15分鐘 服用方法 溫飲。日服2次。 功能：止咳化痰 適用于：風寒咳嗽痰多。 7、無花果冰糖水 配方 干無花果30克 冰糖10克 制法 將洗凈的無花果入鍋加水，加冰糖共煮。 服用方法 溫飲。連服3-5天。 功能 祛痰理氣，潤肺止咳，解毒熱，潤腸。 適用于：咳嗽，聲音嘶啞，口干頭痛。 冰糖可用羅漢果半個替代。 8、馬蹄甘蔗燉瘦肉 配方：馬蹄（荸薺）200克（削皮），甘蔗500克，瘦肉250克。 制法 馬蹄一切二，甘蔗沿中軸切塊，瘦肉切小塊。先燒開水，瘦肉焯水2分鐘撈出。所有食材放入燉鍋，加水適量。煮開后小火燉60分鐘。3-4人用量。 功能：潤肺止咳 適用于：口咽干燥、干咳、無痰或少痰。 9、橙子生姜燉瘦肉 配方 橙子1個，不去皮 生姜30克 瘦肉250克 制法 橙子切瓣，生姜切片，瘦肉切小塊。先燒開水，瘦肉焯水2分鐘撈出。所有食材放入燉鍋，加水適量。煮開后小火燉60分鐘。3-4人用量。 功能：潤肺止咳，化痰。 適用于口咽干燥、干咳、無痰或少痰。 |
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