溪黃草藥膳一覽

一、田基黃雞蛋湯

材料：田基黃60克，溪黃草30克，雞蛋2個。

做法：將田基黃、溪黃草洗凈，切碎。雞蛋煮熟去殼，把田基黃和溪黃草一齊放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸后，小火煮90分鐘即成。上下午分服，飲湯吃蛋。

功效：有清熱解毒，利濕退黃的功效。適用于牙齦腫痛、咽痛口臭、大便干結、小便黃赤等濕熱較重的人群。

二、溪黃草泥鰍湯

材料：溪黃草30克，泥鰍250克，生姜4片，精鹽、味精各適量。

做法：將溪黃草洗干凈。生姜洗干凈去皮。泥鰍活殺，去腸雜，用開水焯去粘液和血水。把全部用料一起放入砂鍋內，加適量清水，大火煮沸后，小火1小時，加適量精鹽味精，再煮沸即可。

功效：有清熱利濕退黃的功效。適用于咽痛不適、周身困重、身目泛黃、小便黃赤等人群。