白條魚（學名：Hemiculter leucisculus），鯉科?屬動物。白條魚體延長而側扁，吻短，眼間寬而微凸。對水質要求較高，繁衍速度較快，喜腥類面食，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫等水之上層。其主要分布于中國、越南北部、朝鮮半島、俄羅斯。

白條魚的功效與作用有以下幾種:

1、清熱去火，因為白條魚味苦，而且具有清心瀉火的功效，還能夠消除血液中的熱毒，比較適合上火的人食用，能夠起到降火的作用。

2、去脂降壓，因為白條魚能夠讓血壓變的容易控制，還可以擴張毛細血管，讓血液的粘稠度降低，改善微循環。

3、利尿消腫，因為白條魚可以清除體內的毒素和多余的水分，還可以促進血液和水分新陳代謝，達到利尿消腫的功效。

4、通乳生乳，有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

5、養胃，中和胃酸,緩解胃痛。

禁忌人群

痛風患者不宜多食白條魚。