開花

芒果樹自然開花在每年12月至次年1-2月，有時(shí)會(huì)早至11月或遲到次年3月，盛花期在春節(jié)前后。一個(gè)花序從第一朵花開放至全花序開放完畢需15-25天，一株樹的花期約50天。芒果花有兩性花與雄花，兩性花有發(fā)育正常的雄蕊和雌蕊，可進(jìn)行正常的傳粉受精和結(jié)實(shí)；雄花沒有雌蕊，開花后不能結(jié)實(shí)。多數(shù)栽培品種兩性花占15%以上。一朵花從花瓣展開至柱頭干枯約1.5天。

果實(shí)

果實(shí)發(fā)育開花受精后子房開始膨大，約經(jīng)1.5個(gè)月后迅速增大，采果前10-15天增長(zhǎng)極緩慢或不增長(zhǎng)，這時(shí)主要是增厚、充實(shí)、增重。從開花稔實(shí)至果實(shí)青熟，早熟種需85-110天，中熟種100-120天，遲熟種120-150天。在果實(shí)發(fā)育期間有兩次明顯的落果高峰：第一次在花后兩周左右，主要是受精不良的小果枯黃脫落，落果量較大；第二次在花后4-7周，除小部份是發(fā)育不良的畸形果或敗育果外，而更多是因養(yǎng)分和水分不足造成落果。花后2.5個(gè)月以后很少再發(fā)生生理落果，到80-85天只有風(fēng)害、裂果或病蟲害才招致落果。果實(shí)收獲期在5-7月，因品種和地區(qū)而異。

環(huán)境條件

溫度

芒果性喜溫暖，不耐寒霜。溫度最適生長(zhǎng)溫度為25-30℃，低于20℃生長(zhǎng)緩慢，低于10℃葉片、花序會(huì)停止生長(zhǎng)，近成熟的果實(shí)會(huì)受寒害。世界芒果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上，最低月均溫大于15℃。中國(guó)能正常生長(zhǎng)結(jié)果的產(chǎn)區(qū)年均溫為19.8-24.1℃，但以年均溫21-22℃，最冷月大于15℃，幾乎全年無(wú)霜的地區(qū)為多。芒果生長(zhǎng)的有效溫度為18-35℃、枝梢生長(zhǎng)的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長(zhǎng)需大于20℃的日均溫。

溫度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高于37℃時(shí)，小花和果實(shí)產(chǎn)生日灼，低于10℃，新梢及花穗停止生長(zhǎng)，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢、外圍葉片都會(huì)受害，嚴(yán)重時(shí)枯死。-3℃以下幼樹凍死，大樹嚴(yán)重受凍。

光照

芒果為喜光果樹，充足的光照可促進(jìn)花芽分化、開花坐果和提高果實(shí)品質(zhì)，改善外觀。通常樹冠的陽(yáng)面或空曠環(huán)境下的單株開花多，坐果率高；枝葉過多、樹冠郁閉、光照不足的芒果同開花結(jié)果少，果實(shí)外觀和品質(zhì)均差。可通過整形修翦，改善園內(nèi)、樹內(nèi)的光照條件以提高產(chǎn)量和延長(zhǎng)盛產(chǎn)期。

水分

芒果在年雨量700-2000毫米的地區(qū)生長(zhǎng)良好，華南地區(qū)年雨量分布不均常對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)影響。花期和結(jié)果初期如空氣過分干燥，易引起落花落果；雨水過多又導(dǎo)致爛花和授粉受精不良；夏季降雨過于集中，常誘發(fā)嚴(yán)重的果實(shí)病害；采收后的秋旱多影響秋梢母枝的萌發(fā)生長(zhǎng)。

土壤

芒果對(duì)土壤要求不苛，在海拔600米以下的地區(qū)均可栽培芒果。但以土層深厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土為好。

3地理分布

產(chǎn)云南、廣西、廣東、福建、臺(tái)灣，生于海拔200-1350米的山坡，河谷或曠野的林中。分布于印度、孟加拉、中南半島和馬來(lái)西亞。本種世界各地已廣為栽培，并培育出百余個(gè)品種，中國(guó)栽培已達(dá)40余個(gè)品種。

4品種分類

種群分類

全世界的芒果栽培品種有1000多個(gè)，從植物學(xué)分有兩大種群：

單胚類型

種子僅有一個(gè)胚，播種后僅出一株苗，實(shí)生樹變異性大，不能保持母本優(yōu)良性狀。印度芒及其實(shí)生后代（如紅芒類）、中國(guó)的紫花芒、桂香芒、串芒、粵西1號(hào)和廣西“紅象牙”等均屬單胚品種。

多胚類型

種子有多個(gè)胚，播種后能長(zhǎng)出幾株苗，能發(fā)育成苗的胚多屬無(wú)性胚，故實(shí)生樹變異性小，多數(shù)能保持母本性狀，菲律賓品種，泰國(guó)芒及海南省的土芒多屬這一類型。

主要品種

桂七芒：又名桂熱82號(hào)，俗稱桂七芒，樹勢(shì)中等，枝條開張花期較遲，屬晚熟品種，成熟期8月中、下旬。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

臺(tái)農(nóng)1號(hào)：臺(tái)農(nóng)一號(hào)芒是臺(tái)灣省風(fēng)山熱帶園藝分所用海頓（Hden）和愛文(Irwin)雜交選育的矮生早熟新品種。樹矮，節(jié)間短，葉窄下，抗風(fēng)抗病力強(qiáng)，著果率高。引入海南省后，在三亞試種，表現(xiàn)為較豐產(chǎn)。嫁接苗定植后3年結(jié)果，單株產(chǎn)量可以達(dá)到5-10千克或更高。4月底至5月上旬成熟，果實(shí)呈尖寬卵形，稍扁，單果重150-200克。完熟的果實(shí)黃色，近果肩半部長(zhǎng)帶胭脂紅色，外觀美麗。果肉深黃色，組織較細(xì)密，味甜，纖維少，質(zhì)地較細(xì)滑，品質(zhì)好。根據(jù)臺(tái)灣資料介紹：果肉糖度達(dá)22度。華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)分析：可溶性固形物16.8%，總糖16.76%，有機(jī)酸0.12%，維生素C4.5毫克/100克，可食部分60.6%。對(duì)炭疽病抗性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，貨架壽命長(zhǎng)。是海南的主載品種。

青皮芒：泰國(guó)白花芒又名青皮芒，原產(chǎn)泰國(guó)，其特點(diǎn)是自果實(shí)的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽，果皮多為暗綠色，果肉淡黃色，質(zhì)膩滑，味濃甜，芳香，纖維少，品質(zhì)優(yōu)。種子扁薄，多胚。產(chǎn)量中等，植株易感流膠病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影響其銷路和價(jià)值。

金煌芒：金煌芒是臺(tái)灣自育品種，樹勢(shì)強(qiáng)，樹冠高大，花朵大而稀疏。果實(shí)特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無(wú)纖維，耐貯藏。平均單果重1200克。成熟時(shí)果皮橙黃色。品質(zhì)優(yōu)，商品性好，糖分含量17%。中熟，抗炭疽病。

凱帝芒：凱帝芒原產(chǎn)美國(guó)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)著稱，是美國(guó)主要栽培品種之一，也是臺(tái)灣的主要栽培品種。1991年自美國(guó)引入華南熱帶作物學(xué)院，高接樹2年即結(jié)果，單株產(chǎn)量達(dá)10公斤，1993-1994年連續(xù)結(jié)果，7-8月成熟，單果重約400克，橢圓形，果皮底色黃或橙黃，蓋色暗紅。果肉厚，質(zhì)膩滑，纖維少，味甜芳香，品質(zhì)優(yōu)良。種子小，僅占果重的7.5-8%，單胚。

紅象牙芒：該品種是廣西農(nóng)學(xué)院自白象牙實(shí)生后代中選出。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝多葉茂。果長(zhǎng)園形，微彎曲，皮色淺綠，桂果期果皮向陽(yáng)面鮮紅色，外形美觀。

玉文芒6號(hào)：果實(shí)大，平均單重達(dá)1000-1500克，果形艷麗，呈紫紅色，較多纖維質(zhì)，種核薄，可食率高，果肉細(xì)膩，口感佳，可溶固形物達(dá)17-19，豐產(chǎn)性能較好，2002年從臺(tái)灣引進(jìn)，有一定面積和產(chǎn)量。

彬林1號(hào)：果形艷麗，呈水蜜桃色，甜度在19度左右，口感與風(fēng)味特佳，果重約500克。2002年從臺(tái)灣引進(jìn)，有一定的面積和產(chǎn)量。

貴妃芒：貴妃芒又名紅金龍，臺(tái)灣省選育品種，1997年引入海南省。該品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，早產(chǎn)、豐產(chǎn)，4-5年生嫁接樹單株產(chǎn)量為20-30千克或者更高，年年結(jié)果，結(jié)果性能不亞于臺(tái)農(nóng)一號(hào)，但比之更早熟。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果頂較尖小，果形近似呂宋芒，單果重300-500克。未成熟果紫紅色，成熟后底色深黃，蓋色鮮紅，果皮艷麗吸引人。在收獲期天旱而光照充足時(shí)，果實(shí)較耐貯運(yùn)，味甜芳香，一般無(wú)松香味，糖度14-18度，種子單胚。在海南已經(jīng)成為主栽品種之一。

百優(yōu)1號(hào)：該品種是百色市水果辦于2000年5月從中緬邊境引進(jìn)試種成功的芒果單株。樹冠卵圓形，樹勢(shì)中等，主干灰白色，裂紋縱裂，下粗上細(xì)，枝條較直立，梢長(zhǎng)15-20厘米，葉為單葉、革質(zhì)、長(zhǎng)橢圓形，葉緣全緣，呈小波浪向上卷。

臺(tái)芽：又稱黃金煌，田東新引進(jìn)品種，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)上等，果實(shí)成熟時(shí)果皮淡紅，果重約500-750克。田東有一定的面積和產(chǎn)量。

紫花芒：紫花芒由廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)選育成，植株生勢(shì)健壯，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)發(fā)育期干旱時(shí)外現(xiàn)較鮮明。嫁接苗植后3－4年結(jié)果，6齡樹畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤或更高。6-7月成熟，果實(shí)略呈“S”狀橢圓形，平均單果重約200克，成熟時(shí)金黃色，果肉黃色。肉質(zhì)較細(xì)滑，味談甜帶酸，芳香。食用品質(zhì)中等。種子單胚。在春季有低溫陰雨地區(qū)可發(fā)展此品種。

象牙22號(hào)：樹勢(shì)強(qiáng)壯，花序座果率較高，果實(shí)象牙形，果皮翠綠色，向陽(yáng)面有紅暈，后熟后轉(zhuǎn)淺黃色，單果重150-300克，可食部分占63%，果肉橙黃色，品質(zhì)佳，成熟期6月下旬至7月中旬，耐貯遠(yuǎn)。

金穗芒：該品種1993年剛引進(jìn)種植，具有早結(jié)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實(shí)卵圓形，果皮青綠色，后熟后轉(zhuǎn)黃色。果皮薄，光滑、纖維極少，汁多味香甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。品質(zhì)中上，是鮮食，加工均佳品種。

桂熱10號(hào)：樹勢(shì)強(qiáng)壯，果實(shí)條橢圓形，果咀有明顯指狀物突出。單果重350-800克，可食部分占73%，果肉橙黃色，質(zhì)地細(xì)嫩，纖維少，鮮食品質(zhì)優(yōu)良。該品種后期果實(shí)易感炭疽病。

因特芒：該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯。果形呈扁圓形，比凱特芒略小，果皮呈淡紅色，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩，纖維極少，耐貯運(yùn)，果核小，可食部分占95%，氣味芳香，含糖分20%。該品種是1999年引進(jìn)的新品種。

金興：呈紅黃色，顯示透明狀有一種透視果肉的感覺，如琥珀色般，肉質(zhì)與品質(zhì)屬極品，甜度較高19度左右，果實(shí)特大為1000克以上。2002年從臺(tái)灣引進(jìn)。

文心：該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯，果實(shí)為圓型，平均單果重1000克，果形艷麗，呈紫紅色，掛于樹上呈葡萄般，套袋后呈紅黃色，果核小，可食部分占95%，氣味芳香，口感佳，含糖分16-17%%；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2002年從臺(tái)灣引進(jìn)。

紅蘋芒：紅蘋芒果皮光滑，果點(diǎn)明顯，紋理清晰。陽(yáng)光充足的地方，果皮淡紅色披蠟質(zhì)，呈粉紅色，外形酷似蘋果，故得名為紅蘋芒。

水英達(dá)：田東新引進(jìn)試種品種，果實(shí)中等大，果形美觀，成熟后果色呈金黃色。

愛文芒：愛文芒，有譯作“歐文”芒或“愛爾文”芒，在臺(tái)灣叫“蘋果芒”，原產(chǎn)美國(guó)佛州，1984年自澳洲引入南亞所，在湛江和海南試種表示較好。果實(shí)倒卵形，果皮底色深黃，蓋色鮮紅。果肉黃色，肉質(zhì)膩滑，纖維少，味甜，品質(zhì)較好，種子單胚。

桂熱3號(hào)：品質(zhì)中上，果實(shí)成熟時(shí)呈黃色，甜度高，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，結(jié)果性能不穩(wěn)。田東早期引進(jìn)種植。

桂熱120：青皮芒 泰國(guó)白花芒又名青皮芒，原產(chǎn)泰國(guó)，其特點(diǎn)是自果實(shí)的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽，果皮多為暗綠色，果肉淡黃色，質(zhì)膩滑，味濃甜，芳香，纖維少，品質(zhì)優(yōu)。種子扁薄，多胚。產(chǎn)量中等，植株易感流膠病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影響其銷路和價(jià)值。

金煌芒：金煌芒是臺(tái)灣自育品種，樹勢(shì)強(qiáng)，樹冠高大，花朵大而稀疏。果實(shí)特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無(wú)纖維，耐貯藏。平均單果重1200克。成熟時(shí)果皮橙黃色。品質(zhì)優(yōu)，商品性好，糖分含量17%。中熟，抗炭疽病。

凱帝芒：凱帝芒原產(chǎn)美國(guó)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)著稱，是美國(guó)主要栽培品種之一，也是臺(tái)灣的主要栽培品種。1991年自美國(guó)引入華南熱帶作物學(xué)院，高接樹2年即結(jié)果，單株產(chǎn)量達(dá)10公斤，1993-1994年連續(xù)結(jié)果，7-8月成熟，單果重約400克，橢圓形，果皮底色黃或橙黃，蓋色暗紅。果肉厚，質(zhì)膩滑，纖維少，味甜芳香，品質(zhì)優(yōu)良。種子小，僅占果重的7.5-8%，單胚。

紅象牙芒：該品種是廣西農(nóng)學(xué)院自白象牙實(shí)生后代中選出。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝多葉茂。果長(zhǎng)園形，微彎曲，皮色淺綠，桂果期果皮向陽(yáng)面鮮紅色，外形美觀。

玉文芒6號(hào)：果實(shí)大，平均單重達(dá)1000-1500克，果形艷麗，呈紫紅色，較多纖維質(zhì)，種核薄，可食率高，果肉細(xì)膩，口感佳，可溶固形物達(dá)17-19，豐產(chǎn)性能較好，2002年從臺(tái)灣引進(jìn)，有一定面積和產(chǎn)量。

彬林1號(hào)：果形艷麗，呈水蜜桃色，甜度在19度左右，口感與風(fēng)味特佳，果重約500克。2002年從臺(tái)灣引進(jìn)，有一定的面積和產(chǎn)量。

貴妃芒：貴妃芒又名紅金龍，臺(tái)灣省選育品種，1997年引入海南省。該品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，早產(chǎn)、豐產(chǎn)，4-5年生嫁接樹單株產(chǎn)量為20-30千克或者更高，年年結(jié)果，結(jié)果性能不亞于臺(tái)農(nóng)一號(hào)，但比之更早熟。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果頂較尖小，果形近似呂宋芒，單果重300-500克。未成熟果紫紅色，成熟后底色深黃，蓋色鮮紅，果皮艷麗吸引人。在收獲期天旱而光照充足時(shí)，果實(shí)較耐貯運(yùn)，味甜芳香，一般無(wú)松香味，糖度14-18度，種子單胚。在海南已經(jīng)成為主栽品種之一。

百優(yōu)1號(hào)：該品種是百色市水果辦于2000年5月從中緬邊境引進(jìn)試種成功的芒果單株。樹冠卵圓形，樹勢(shì)中等，主干灰白色，裂紋縱裂，下粗上細(xì)，枝條較直立，梢長(zhǎng)15-20厘米，葉為單葉、革質(zhì)、長(zhǎng)橢圓形，葉緣全緣，呈小波浪向上卷。

臺(tái)芽：又稱黃金煌，田東新引進(jìn)品種，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)上等，果實(shí)成熟時(shí)果皮淡紅，果重約500-750克。田東有一定的面積和產(chǎn)量。

紫花芒：紫花芒由廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)選育成，植株生勢(shì)健壯，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)發(fā)育期干旱時(shí)外現(xiàn)較鮮明。嫁接苗植后3－4年結(jié)果，6齡樹畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤或更高。6-7月成熟，果實(shí)略呈“S”狀橢圓形，平均單果重約200克，成熟時(shí)金黃色，果肉黃色。肉質(zhì)較細(xì)滑，味談甜帶酸，芳香。食用品質(zhì)中等。種子單胚。在春季有低溫陰雨地區(qū)可發(fā)展此品種。

象牙22號(hào)：樹勢(shì)強(qiáng)壯，花序座果率較高，果實(shí)象牙形，果皮翠綠色，向陽(yáng)面有紅暈，后熟后轉(zhuǎn)淺黃色，單果重150-300克，可食部分占63%，果肉橙黃色，品質(zhì)佳，成熟期6月下旬至7月中旬，耐貯遠(yuǎn)。

金穗芒：該品種1993年剛引進(jìn)種植，具有早結(jié)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實(shí)卵圓形，果皮青綠色，后熟后轉(zhuǎn)黃色。果皮薄，光滑、纖維極少，汁多味香甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。品質(zhì)中上，是鮮食，加工均佳品種。

桂熱10號(hào)：樹勢(shì)強(qiáng)壯，果實(shí)條橢圓形，果咀有明顯指狀物突出。單果重350-800克，可食部分占73%，果肉橙黃色，質(zhì)地細(xì)嫩，纖維少，鮮食品質(zhì)優(yōu)良。該品種后期果實(shí)易感炭疽病。

因特芒：該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯。果形呈扁圓形，比凱特芒略小，果皮呈淡紅色，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩，纖維極少，耐貯運(yùn)，果核小，可食部分占95%，氣味芳香，含糖分20%。該品種是1999年引進(jìn)的新品種。

金興：呈紅黃色，顯示透明狀有一種透視果肉的感覺，如琥珀色般，肉質(zhì)與品質(zhì)屬極品，甜度較高19度左右，果實(shí)特大為1000克以上。2002年從臺(tái)灣引進(jìn)。

文心：該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯，果實(shí)為圓型，平均單果重1000克，果形艷麗，呈紫紅色，掛于樹上呈葡萄般，套袋后呈紅黃色，果核小，可食部分占95%，氣味芳香，口感佳，含糖分16-17%%；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2002年從臺(tái)灣引進(jìn)。

紅蘋芒：紅蘋芒果皮光滑，果點(diǎn)明顯，紋理清晰。陽(yáng)光充足的地方，果皮淡紅色披蠟質(zhì)，呈粉紅色，外形酷似蘋果，故得名為紅蘋芒。

水英達(dá)：田東新引進(jìn)試種品種，果實(shí)中等大，果形美觀，成熟后果色呈金黃色。

愛文芒：愛文芒，有譯作“歐文”芒或“愛爾文”芒，在臺(tái)灣叫“蘋果芒”，原產(chǎn)美國(guó)佛州，1984年自澳洲引入南亞所，在湛江和海南試種表示較好。果實(shí)倒卵形，果皮底色深黃，蓋色鮮紅。果肉黃色，肉質(zhì)膩滑，纖維少，味甜，品質(zhì)較好，種子單胚。

桂熱3號(hào)：品質(zhì)中上，果實(shí)成熟時(shí)呈黃色，甜度高，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，結(jié)果性能不穩(wěn)。田東早期引進(jìn)種植。

桂熱120：系廣西熱作所新推出品種，樹熱似桂七芒，品質(zhì)較優(yōu)，香味好，結(jié)果性能穩(wěn)定。

呂宋芒：呂宋芒原名卡拉寶，又稱湛江呂宋、蜜芒、小呂宋。原產(chǎn)菲律賓，為該國(guó)的主要商業(yè)栽培品種和出口品種。1938年由香港引入湛江，1987年引入云南，現(xiàn)廣布于全國(guó)各產(chǎn)區(qū)。墨西哥，美國(guó)的。呂宋芒果實(shí)卵狀長(zhǎng)橢圓形，平均單果重約200克。常有淺短腹溝，果喙小而尖銳。未熟果淺綠色，成熟后金黃色。果肉深黃色，質(zhì)膩滑，味甜芳香，無(wú)纖維感，品質(zhì)極佳。種子扁薄、種仁小、多胚可食部份高。果耐貯運(yùn)，貨架壽命較長(zhǎng)。嫁接畝植后3年結(jié)果，5－6齡樹畝產(chǎn)可達(dá)400-500公斤。5-7月成熟。

椰香芒：椰香芒又名“雞旦芒”，臺(tái)灣名“大益利”，原產(chǎn)印度，在海南省西南部栽培較早結(jié)果和豐產(chǎn)。其嫁接樹植后3-4年結(jié)果，6齡樹畝產(chǎn)可達(dá)500-600公斤。5-7月成熟，果實(shí)卵形或長(zhǎng)卵形，平均單果重120-150克，水肥充足者達(dá)200克。成熟時(shí)果皮黃綠色，果肉橙黃色或橙紅色，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、細(xì)膩，纖維極少，味甜，有椰乳香氣。種子單胚，果皮厚，較抗果實(shí)蠅為害。在光照充足環(huán)境下較高產(chǎn)，但在豐年加施肥、修剪不及時(shí)植株易衰竭，導(dǎo)致次年減產(chǎn)或失收。該品種易感染白粉病與流膠病。

粵西1號(hào)芒：粵西1號(hào)芒是呂宋芒實(shí)生變異株系，由中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞越帶作物研究所選育成.其植株形態(tài)酷似呂宋芒，但葉色稍黃，葉尖鈍尖。嫁接苗植后2-3年結(jié)果，樹冠達(dá)4米直徑時(shí)單株產(chǎn)量可達(dá)40－5O公斤，在海南5－7月成熟，果較小，單果重120-150克，長(zhǎng)卵形，果頂尖小，橫切面幾呈圓形。成熟果全黃色，果肉深黃至橙黃色，肉較細(xì)滑，纖維偏少，味甜帶酸，但稍淡，品質(zhì)比呂宋芒差。種子單胚。

龍井果大1500-2500克，品質(zhì)差，低產(chǎn)。

田陽(yáng)香芒：系廣西田陽(yáng)縣地方自選品種，花期較早。果橢圓形，單果重210-290克。果皮光滑，成熟時(shí)黃色。果肉纖維少，品質(zhì)上。可溶性固形物18-22%，果肉率70%，不耐貯放。地區(qū)性豐產(chǎn)，在右江河谷產(chǎn)量較高。

四季蜜芒：四季蜜芒為多次開花結(jié)果品種，果長(zhǎng)橢圓形，果洼淺，微具果嘴，果頂長(zhǎng)，屬中果型偏小，單果重200-250克。果肉纖維中等，品質(zhì)中上；可溶性固形物22%，果肉率80%。

海豹芒：果重2-3斤，果形似海豹而得名，品質(zhì)中等，在田東少量種植。

關(guān)刀芒：品質(zhì)中等，果形似把刀而得名，低產(chǎn)。

印度1號(hào)：又名秋芒、印度901，原產(chǎn)印度，現(xiàn)為海南省主要栽培品種和果汁加工品種。其植株矮小、樹型緊密、早結(jié)果、非生產(chǎn)期短.豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)而品質(zhì)較好，風(fēng)害較輕，適應(yīng)性較強(qiáng)。在適當(dāng)密植的情況下，植后第3年畝產(chǎn)可達(dá)700公斤，4-5齡可達(dá)1000公斤以上。果實(shí)斜卵形，平均單果重約200克或更大。成熟時(shí)果皮金黃色至橙黃色。果肉橙黃色，肉質(zhì)較細(xì)滑，味濃甜而帶椰乳芳香，纖維較少，品質(zhì)較好。較耐貯運(yùn)，種子單胚。在果實(shí)發(fā)育期干旱而陽(yáng)光充足者其外觀較好，但在多雨地區(qū)果實(shí)易得炭疽病、煤煙病和細(xì)菌性角斑病，果皮粗，外觀差。

桂香芒：桂香芒是秋芒和鷹嘴芒的雜交后代。由廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)育成，較豐產(chǎn)。在海南6-7月成熟，果實(shí)倒卵形至長(zhǎng)卵形，果頂較尖，偏向果腹一側(cè)，平均單果重350-400克.果皮綠色或黃綠色，果肉深黃色，汁多；纖維長(zhǎng)、肉較稀欄，味淡甜，品質(zhì)一般。單胚。

小象牙：?jiǎn)喂?50-500克，大小年明顯，品質(zhì)中等，在田東有少量種植。

串芒：串芒是廣西農(nóng)學(xué)院由象牙22號(hào)的芽變單株中選出，因結(jié)果成串面得名。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花期較遲，早結(jié)﹑高產(chǎn)﹑座果率高，且有自然二次開花結(jié)果現(xiàn)象。

斯里蘭卡：從斯里蘭卡引進(jìn)，早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)中下，屬加工品種。田東種植漸少。

象牙芒：桂冠高圓頭形，干枝分枝較小，直立性強(qiáng)。花序圓錐形，花序軸淡紅色。果腎狀長(zhǎng)卵圓形，果彎明顯，果嘴痕跡。果形似初生象牙，故名象牙芒。

大白玉：又名白玉象牙，原產(chǎn)泰國(guó)，是海南省優(yōu)質(zhì)商業(yè)栽培品種之一，嫁接苗植后3一4年結(jié)果，5－6齡樹畝產(chǎn)達(dá)300－488公斤，5－7月成熟。果長(zhǎng)而形似象牙，果頂略呈鉤狀，平均單果重300－350克，成熟時(shí)果皮淺黃或黃色，向陽(yáng)的果實(shí)時(shí)有粉紅的暈。果肉淺黃色，質(zhì)膩滑，味清甜，無(wú)纖維感，品質(zhì)上乘。種子彎刀狀，約占果重的1/10，多胚。果實(shí)耐貯運(yùn)，貨架壽命較長(zhǎng)。

紅芒6號(hào)：吉祿芒也有譯作“吉爾”芒，廣東稱為“紅芒6號(hào)”，原產(chǎn)美國(guó)佛州。在湛江試種認(rèn)為較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在海南華南熱帶作物學(xué)院試種結(jié)果亦良好。6-7月成熟，果實(shí)寬橢圓形，稍扁，平均單果重約200克，有明顯的果咀，成熟時(shí)底色黃，蓋色鮮紅。果肉黃色，肉質(zhì)較膩滑，纖維少，味甜芳香，品質(zhì)好。種子單胚。系廣西熱作所新推出品種，樹熱似桂七芒，品質(zhì)較優(yōu)，香味好，結(jié)果性能穩(wěn)定。

呂宋芒：呂宋芒原名卡拉寶，又稱湛江呂宋、蜜芒、小呂宋。原產(chǎn)菲律賓，為該國(guó)的主要商業(yè)栽培品種和出口品種。1938年由香港引入湛江，1987年引入云南，現(xiàn)廣布于全國(guó)各產(chǎn)區(qū)。墨西哥，美國(guó)的。呂宋芒果實(shí)卵狀長(zhǎng)橢圓形，平均單果重約200克。常有淺短腹溝，果喙小而尖銳。未熟果淺綠色，成熟后金黃色。果肉深黃色，質(zhì)膩滑，味甜芳香，無(wú)纖維感，品質(zhì)極佳。種子扁薄、種仁小、多胚可食部份高。果耐貯運(yùn)，貨架壽命較長(zhǎng)。嫁接畝植后3年結(jié)果，5－6齡樹畝產(chǎn)可達(dá)400-500公斤。5-7月成熟。

椰香芒：椰香芒又名“雞旦芒”，臺(tái)灣名“大益利”，原產(chǎn)印度，在海南省西南部栽培較早結(jié)果和豐產(chǎn)。其嫁接樹植后3-4年結(jié)果，6齡樹畝產(chǎn)可達(dá)500-600公斤。5-7月成熟，果實(shí)卵形或長(zhǎng)卵形，平均單果重120-150克，水肥充足者達(dá)200克。成熟時(shí)果皮黃綠色，果肉橙黃色或橙紅色，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、細(xì)膩，纖維極少，味甜，有椰乳香氣。種子單胚，果皮厚，較抗果實(shí)蠅為害。在光照充足環(huán)境下較高產(chǎn)，但在豐年加施肥、修剪不及時(shí)植株易衰竭，導(dǎo)致次年減產(chǎn)或失收。該品種易感染白粉病與流膠病。

粵西1號(hào)芒：粵西1號(hào)芒是呂宋芒實(shí)生變異株系，由中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞越帶作物研究所選育成.其植株形態(tài)酷似呂宋芒，但葉色稍黃，葉尖鈍尖。嫁接苗植后2-3年結(jié)果，樹冠達(dá)4米直徑時(shí)單株產(chǎn)量可達(dá)40－5O公斤，在海南5－7月成熟，果較小，單果重120-150克，長(zhǎng)卵形，果頂尖小，橫切面幾呈圓形。成熟果全黃色，果肉深黃至橙黃色，肉較細(xì)滑，纖維偏少，味甜帶酸，但稍淡，品質(zhì)比呂宋芒差。種子單胚。

龍井：果大1500-2500克，品質(zhì)差，低產(chǎn)。

田陽(yáng)香芒：系廣西田陽(yáng)縣地方自選品種，花期較早。果橢圓形，單果重210-290克。果皮光滑，成熟時(shí)黃色。果肉纖維少，品質(zhì)上。可溶性固形物18-22%，果肉率70%，不耐貯放。地區(qū)性豐產(chǎn)，在右江河谷產(chǎn)量較高。

四季蜜芒：四季蜜芒為多次開花結(jié)果品種，果長(zhǎng)橢圓形，果洼淺，微具果嘴，果頂長(zhǎng)，屬中果型偏小，單果重200-250克。果肉纖維中等，品質(zhì)中上；可溶性固形物22%，果肉率80%。

海豹芒：果重2-3斤，果形似海豹而得名，品質(zhì)中等，在田東少量種植。

關(guān)刀芒：品質(zhì)中等，果形似把刀而得名，低產(chǎn)。

印度1號(hào)：又名秋芒、印度901，原產(chǎn)印度，現(xiàn)為海南省主要栽培品種和果汁加工品種。其植株矮小、樹型緊密、早結(jié)果、非生產(chǎn)期短.豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)而品質(zhì)較好，風(fēng)害較輕，適應(yīng)性較強(qiáng)。在適當(dāng)密植的情況下，植后第3年畝產(chǎn)可達(dá)700公斤，4-5齡可達(dá)1000公斤以上。果實(shí)斜卵形，平均單果重約200克或更大。成熟時(shí)果皮金黃色至橙黃色。果肉橙黃色，肉質(zhì)較細(xì)滑，味濃甜而帶椰乳芳香，纖維較少，品質(zhì)較好。較耐貯運(yùn)，種子單胚。在果實(shí)發(fā)育期干旱而陽(yáng)光充足者其外觀較好，但在多雨地區(qū)果實(shí)易得炭疽病、煤煙病和細(xì)菌性角斑病，果皮粗，外觀差。

桂香芒：桂香芒是秋芒和鷹嘴芒的雜交后代。由廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)育成，較豐產(chǎn)。在海南6-7月成熟，果實(shí)倒卵形至長(zhǎng)卵形，果頂較尖，偏向果腹一側(cè)，平均單果重350-400克.果皮綠色或黃綠色，果肉深黃色，汁多；纖維長(zhǎng)、肉較稀欄，味淡甜，品質(zhì)一般。單胚。

小象牙：?jiǎn)喂?50-500克，大小年明顯，品質(zhì)中等，在田東有少量種植。

串芒：串芒是廣西農(nóng)學(xué)院由象牙22號(hào)的芽變單株中選出，因結(jié)果成串面得名。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花期較遲，早結(jié)﹑高產(chǎn)﹑座果率高，且有自然二次開花結(jié)果現(xiàn)象。

斯里蘭卡：從斯里蘭卡引進(jìn)，早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)中下，屬加工品種。田東種植漸少。

象牙芒：桂冠高圓頭形，干枝分枝較小，直立性強(qiáng)。花序圓錐形，花序軸淡紅色。果腎狀長(zhǎng)卵圓形，果彎明顯，果嘴痕跡。果形似初生象牙，故名象牙芒。

大白玉：又名白玉象牙，原產(chǎn)泰國(guó)，是海南省優(yōu)質(zhì)商業(yè)栽培品種之一，嫁接苗植后3一4年結(jié)果，5－6齡樹畝產(chǎn)達(dá)300－488公斤，5－7月成熟。果長(zhǎng)而形似象牙，果頂略呈鉤狀，平均單果重300－350克，成熟時(shí)果皮淺黃或黃色，向陽(yáng)的果實(shí)時(shí)有粉紅的暈。果肉淺黃色，質(zhì)膩滑，味清甜，無(wú)纖維感，品質(zhì)上乘。種子彎刀狀，約占果重的1/10，多胚。果實(shí)耐貯運(yùn)，貨架壽命較長(zhǎng)。

紅芒6號(hào)：吉祿芒也有譯作“吉爾”芒，廣東稱為“紅芒6號(hào)”，原產(chǎn)美國(guó)佛州。在湛江試種認(rèn)為較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在海南華南熱帶作物學(xué)院試種結(jié)果亦良好。6-7月成熟，果實(shí)寬橢圓形，稍扁，平均單果重約200克，有明顯的果咀，成熟時(shí)底色黃，蓋色鮮紅。果肉黃色，肉質(zhì)較膩滑，纖維少，味甜芳香，品質(zhì)好。種子單胚。

5繁殖方法

芒果的繁殖方法可分為有性繁殖及無(wú)性繁殖兩種。有性繁殖即用種子播種繁殖，所繁殖的種苗一般習(xí)稱“寶生苗”。無(wú)性繁殖包括嫁接、空中壓條及扦插等，一般以嫁接法較為常用。

有性繁殖

苗圃的選擇

選擇地勢(shì)較為平坦、向陽(yáng)、避風(fēng)的平地或緩坡地。土壤以土層深厚且排水良好富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土為宜。芒果苗圃在整畦時(shí)宜注意排水，因?yàn)樵谟缙诘挠酌绾芘陆B續(xù)多日的浸水，易導(dǎo)致幼苗發(fā)育不良或死亡。整畦時(shí)應(yīng)視土壤肥力狀況，酌施腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料及過磷酸鈣做基肥。

催芽、播種

海南省最佳的播種時(shí)期為6-7月芒果成熟季節(jié)，因種子新鮮，來(lái)源容易，且時(shí)值高溫多濕，播種后成活率高。種子的選擇以種核飽滿為佳，播種時(shí)可選用自鮮食后至20天左右的種子，稍加洗凈殘肉陰干即可。在播種前須先行剝殼處理，操作時(shí)可用剪定鋏反轉(zhuǎn)夾住種核尾端，沿縫合線向下扭轉(zhuǎn)，撕開一邊種殼，反過來(lái)再撕開另一邊，裂口愈大愈容易取出種核內(nèi)的胚仁，但應(yīng)盡量不要傷及胚仁，若偶而傷及少許，也不會(huì)損其發(fā)芽與發(fā)育，因芒果種子具有堅(jiān)硬的外種皮（外殼）而影響發(fā)芽，先除去外種皮及覆土2公分可有效提高發(fā)芽率。

種子如在室外任憑風(fēng)吹日曬，在7天左右即喪失發(fā)芽能力，若稍加洗凈陰干放置于半濕潤(rùn)的沙土中貯藏發(fā)芽，則約可保存30天。播種時(shí)，種仁宜直立，采取三角形定植法，種臍朝下，不可平放播種，因?yàn)闀?huì)引起萌芽不整齊。播種后約7天可發(fā)芽。行株距以10×15厘米為宜，覆土約2厘米，播種后應(yīng)每隔1-2天澆水一次，保持濕潤(rùn)成活率較佳，若用淹水處理，常因地勢(shì)不平，而使干濕不一致，部分種苗會(huì)有浸死及干死現(xiàn)象。發(fā)芽后待抽第二次梢時(shí)，即可施追肥一次，或以2%尿素水溶液澆灌一次，約6-9個(gè)月后即可供嫁接的砧木之用。

無(wú)性繁殖

芒果嫁接可供大量繁殖優(yōu)良種苗，及用于已定植果園更新優(yōu)良品種。嫁接因?qū)儆跓o(wú)性繁殖，不易變異，能保持母本的優(yōu)良性狀，在育種上只要育成一個(gè)新的優(yōu)良品種，即可用嫁接法大量繁殖，如現(xiàn)有的美國(guó)品種，金煌一號(hào)、臺(tái)農(nóng)一號(hào)等。嫁接的方法有很多種，但在芒果嫁接上一般均采用切接法較為簡(jiǎn)易及快速，而對(duì)于嫁接不易成活的品種如臺(tái)農(nóng)一號(hào)，亦偶而采用靠接法，但較麻煩。芒果的嫁接，由于植株本身嫁接親和性的不同及單寧含量的多寡，使不同的品種在相同的砧木上而有不同的接活率。影響嫁接成活的因子主要是砧木和接穗的視和力。所謂親和力就是砧木就接穗在內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結(jié)合一起的能力，親合力高則嫁接成活率也高。

嫁接時(shí)間

在不同的嫁接時(shí)期中，以三月的接活率最高，九月次之，六月及十二月最差。三月正是春天來(lái)臨，溫度回升氣候溫和，也是其萌芽生長(zhǎng)的開始，植株在嫁接后愈合力強(qiáng)，因此嫁接成活率高，大部分苗圃及果農(nóng)都選在此時(shí)嫁接。六月高溫多濕，降雨頻繁，病蟲害多，在嫁接時(shí)因濕氣重，套上塑膠袋后，砧木與接穗接口易發(fā)霉，而導(dǎo)致嫁接愈合組織無(wú)法產(chǎn)生或產(chǎn)生后無(wú)法愈合，因此雨季并不適合嫁接，如果嫁接后，未遇下雨，則接活率和三月者相似。九月為秋高氣爽的季節(jié)，南部地區(qū)為雨季末期，此時(shí)為良好的嫁接適合期，芒果植株的秋梢也正在此時(shí)抽出，但其接活率仍稍遜于三月。十二月為冬季的開始，平均氣溫將降至18℃以下，大部分植株生長(zhǎng)遲緩，不是嫁接季節(jié)。綜合以上所述，理想的嫁接時(shí)期約在二月下旬起至五月雨季來(lái)臨前，而以三月為最佳嫁接時(shí)期，錯(cuò)過此時(shí)，就須等到雨季結(jié)束，到九月至十月再嫁接，而于第一波寒流來(lái)臨前即應(yīng)停止作業(yè)。

砧木的選擇

優(yōu)良的砧木應(yīng)具備：

1、抗病蟲害強(qiáng)。

2、種子來(lái)源容易，繁殖生長(zhǎng)快速。

3、嫁接親合力強(qiáng)。

4、能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境。

5、嫁接后果實(shí)品質(zhì)不會(huì)劣變及產(chǎn)量不會(huì)減低等條件。

以在來(lái)種品種為最佳，種苗圃所用的砧木約有90%都是在來(lái)種。

嫁接用的砧木以1-2年生莖粗1厘米直徑的苗木為最佳，因發(fā)育快速，嫁接成活率高。如果在七月播種，生長(zhǎng)良好的幼苗到次年三月時(shí)，其生育期約250天左右即可用做砧木。

接穗的剪取

一般接穗應(yīng)選自生長(zhǎng)旺盛，無(wú)病蟲害的健壯植株，接穗以當(dāng)年生成熟或半成熟直立枝條較佳，倒垂或橫枝均不適宜。接穗的成熟度須和砧木配合，如以1-2年生砧木供嫁接時(shí)，接穗應(yīng)選較嫩或半成熟的枝條。如果砧木為多年生時(shí)，接穗則應(yīng)剪自成熟的枝條。接穗不宜剪自植株尚在幼年期的枝條，也不宜剪自植株正值開花、結(jié)果或采收后30天內(nèi)的枝條，因?yàn)橹仓耆绻瞪成L(zhǎng)，剪取的接穗不易接活。因此在三月嫁接時(shí)，接穗來(lái)源應(yīng)剪自未開花的植株，而九月嫁接時(shí)，因接穗離七月采收期已久，來(lái)源自然沒有問題。

采穗的時(shí)間以上午為最佳，接穗采后，臺(tái)農(nóng)一號(hào)須在一小時(shí)內(nèi)嫁接，如果接穗有乳膠流出時(shí)，嫁接成活率高，反之則低。采穗后應(yīng)立即剪去葉片，稍留0.5厘米的葉柄，避免傷及潛芽，并應(yīng)立即嫁接。如須運(yùn)輸應(yīng)以塑膠袋包扎，貯藏時(shí)可放于電冰箱下層，貯藏時(shí)間約5天，放置愈久，接活率愈低。

嫁接技術(shù)如是不純熟或嫁接成活率低的品種，可采用催芽或剪葉處理來(lái)提高接活率。在嫁接前7天，將擬供做接穗用枝條的頂端剪斷，枝條有頂芽?jī)?yōu)勢(shì)，約7天后頂端的潛芽會(huì)漸漸突起，此時(shí)剪下供做接穗，將會(huì)提高接活率。剪葉處理為在嫁接前7天，將提供接穗枝條的葉片剪除，僅留約1厘米的葉柄，以此處理后也能提高接活率，但枝條曾噴波爾多液后，剪下用做接穗時(shí)，嫁接則不易成活。

嫁接方法

在嫁接前應(yīng)準(zhǔn)備：1、接穗；2、砧木；3、剪定鋏；4、鋸子；5、切接刀。6、透明塑膠袋；7、舊報(bào)紙；8、繩子；9、標(biāo)簽及筆（注意嫁接日期及品種）等。

在苗圃的嫁接，可將砧木離地面約30-40公分處剪下，以接木刀將嫁接口削平后，沿木質(zhì)部及革皮部的中央切下約3厘米，接穗剪成每段約5-6公分，以頂端留有兩芽為準(zhǔn)，后將接穗較平的一邊，直削約3厘米，深及木質(zhì)部即可，對(duì)面的另一邊斜削約0.8厘米后將接穗插入砧木中，注意一邊須造緊形成層，再以塑膠繩束緊，套上透明塑膠袋，外面以舊報(bào)紙包扎即告完成。嫁接后在溫度高時(shí)約21天可成活，溫度低時(shí)約28天可拆開紙袋，檢視是否成活，如果沒有接活，接穗會(huì)萎縮干枯或發(fā)霉，當(dāng)接活時(shí)，接穗仍保持原來(lái)的顏色，且自潛芽處稍為隆起，而后長(zhǎng)出新芽、新梢。如拆封時(shí)接穗尚未長(zhǎng)出新梢，應(yīng)將塑膠袋內(nèi)的水分拭去重新套上，再包扎報(bào)紙，于5-7天后再重新檢查一次。當(dāng)接穗長(zhǎng)出新梢后，可取下或剪開塑膠袋，外面包扎舊報(bào)紙后，任其生長(zhǎng)。

成年植株的嫁接和苗木嫁接的方法及原理相同，唯一不同的是接穗的選擇應(yīng)以較成熟的為佳，且苗木以一株接一穗，而成年植株則視干莖大小不同可接1-3穗。成年植株的嫁接，一般皆以更新優(yōu)良品種為目的，因此原有的品種如果未經(jīng)嫁接時(shí)，可鋸至離地面約60厘米左右再行嫁接。如果已行嫁接，再次更新品種時(shí)，則應(yīng)鋸至原來(lái)砧木的地方再行嫁接，萬(wàn)一沒有接活，可在砧木處培養(yǎng)新梢，在不同方向預(yù)留約三支，待枝梢成熟后即可接在新梢上，雖日后的發(fā)育比接在大砧木上稍慢，但較易接活。

6栽培技術(shù)

開墾

規(guī)劃與開墾

選擇氣候條件適宜，土層深厚、肥沃、土質(zhì)不易板結(jié)，不積水，靠近水源之處建果園。較大的果園應(yīng)根據(jù)地形地勢(shì)劃分小區(qū)，規(guī)劃防護(hù)林，排灌系統(tǒng)，道路及其他設(shè)施。園地兩犁兩耙，樹頭，茅草，大芒等要清除干凈。坡地按等高開環(huán)山行或梯田。

植地準(zhǔn)備

1、種植密度，因氣候、土壤肥力及品種不同而異。當(dāng)前各地種植密度有5米×4米（33株/畝）、5米×3米（44株/畝）或4米×3米（55株/畝）。為了增加早期收益，開始定植4×3米，收獲3-5年后可在加密行隔株疏伐成6米×4米。

2、植穴準(zhǔn)備：定植前2-3個(gè)月挖穴，寬80厘米，深70厘米，每穴施腐熟的豬、牛糞或土雜肥20-30公斤，過磷酸鈣0.5-1公斤，肥料與表土混和回穴。

定植

定植以6-8月定植為好。如有灌水條件，在西南和南部9-10月也可定植。如用袋裝苗，在非干旱地區(qū)可在3-5月定植。以陰天或雨前定植為好。用裸根苗定植應(yīng)保持根系舒展；用袋裝苗定植則不能踩壓土團(tuán)。定植深度以根頸平土面為宜。植后淋透定根水并加復(fù)蓋。

施肥

1、幼樹施肥以氮、磷肥為主，適當(dāng)配合鉀肥，過磷酸鈣、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥為主。植后抽出1-2次梢時(shí)開始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10-20克，9月施復(fù)合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀糞水，第二年用肥量加倍。在6-8月結(jié)合壓青擴(kuò)穴增施有機(jī)肥。每株施綠肥50公斤，豬、牛糞或土雜肥20-30公斤，或花生餅、過磷酸鈣0.5-1公斤。

2、結(jié)果樹施肥以氮、鉀肥為主，鉀的用量不少于氮，并配合磷、鈣、鎂肥。具體做好如下四次肥：

(1)催花肥10-11月施催花肥。樹冠4米以內(nèi)的（下同），每株施尿素和硫酸鉀各150克或復(fù)合肥250克。樹冠增大，施肥量相應(yīng)增加。

(2)謝花肥當(dāng)開花量大時(shí)，在謝花后每株施尿素100-150克，或結(jié)合噴藥加入1%的尿素或硝酸鉀作根外追肥。

(3)壯果肥謝花后約30天為果實(shí)迅速增長(zhǎng)期，也是幼齡結(jié)果樹春梢抽生期。此時(shí)至收獲前15天應(yīng)追施氮、鉀肥1-2次，或作根外追肥，以保證果實(shí)發(fā)育所需的養(yǎng)分。

(4)果后肥采果后立即施重肥，在豐收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200克，其后再施有機(jī)肥和磷肥。

整形修剪

整形修剪是芒果速生、早結(jié)果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施之一。

1、幼樹的整形修剪植后苗高80-100厘米開始整形。

(1)自然圓頭形樹冠整形定干苗高80-100厘米時(shí)摘心或短截，促進(jìn)主干分枝。

①培養(yǎng)主枝主干抽枝后，在50-70厘米處選留3-5條生勢(shì)相當(dāng)，位置適中的留作主枝，其余摘除。如生勢(shì)差異大或位置不適當(dāng)，可通過拉、壓枝條或人工牽引予以糾正。主枝與樹干夾角保持50-70度。

②培養(yǎng)副主枝當(dāng)主枝伸長(zhǎng)60-70厘米時(shí)摘頂，促進(jìn)其分枝。在50-60厘米處選留3條生勢(shì)相近的分枝，其中兩條留作副主枝，頂上一條留作主枝延續(xù)枝。待延續(xù)枝伸長(zhǎng)50-60厘米時(shí)再留第二層副主枝；如法再留第三層和第四層副主枝。所留副主枝應(yīng)與主枝同在一平面上，與主枝夾角應(yīng)大于45度，避免枝條重疊或交叉。副主枝長(zhǎng)度不宜超過主枝。

③輔養(yǎng)枝及其處理由副主枝抽生的枝條可發(fā)展成枝組，也可發(fā)育成結(jié)果母枝，不宜剪除。對(duì)徒長(zhǎng)性的強(qiáng)枝宜短截，促進(jìn)分枝，以保持枝條的從屬性；對(duì)擾亂樹形的直立枝，交叉或重疊枝應(yīng)予剪除。結(jié)果2-3年后，一些枝組生勢(shì)變?nèi)酰蛭恢貌贿m當(dāng)，影響樹冠通風(fēng)透光者或逐步疏除。

在幼樹整形修剪中，主要是培養(yǎng)骨干枝、盡量增加分枝級(jí)數(shù)，控制徒長(zhǎng)枝，修剪位置不適當(dāng)?shù)闹l。在定植后2-3年內(nèi)培養(yǎng)50-60條生長(zhǎng)健壯而不徒長(zhǎng)，位置適宜的末級(jí)枝梢，形成矮生，光照良好的圓頭形樹冠，為早結(jié)果打好基礎(chǔ)。

(2)自然扇形樹冠整形

①選留主枝與副主枝主干截頂抽芽后，選留3個(gè)枝，其一作延續(xù)主干，另兩條作第一層主枝，這兩條主枝相對(duì)成一直線，各與行向成15度角。如角度不合，可通過人工牽引予以校正。待延續(xù)主干伸長(zhǎng)后，距第一層主枝100-120厘米留第二層主枝，分枝方向與第一層呈斜十字形。以后整個(gè)樹冠呈長(zhǎng)圓或啞鈴形。

②副主枝及枝組的培養(yǎng)同圓頭形樹冠，為防結(jié)果后枝條下垂，初結(jié)果樹在主干上縛一竹竿作結(jié)果后吊枝之用。

(3)結(jié)果樹的剪修此時(shí)修剪以短剪和疏刪為主。

①花芽分化前修剪，疏除過密枝、陰弱枝，病蟲枝、交叉、重疊和徒長(zhǎng)枝，增加樹冠透光度，促進(jìn)花芽分化。對(duì)生長(zhǎng)過旺、多年不結(jié)果的植株可通過主枝環(huán)狀剝皮、環(huán)割、扎鐵絲及斷根等方法抑制植株生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。

②在第二次生理落果后，剪除影響果實(shí)發(fā)育的花梗與枝條，疏除畸形果，病蟲果及過小的敗育果，兩個(gè)果粘在一起的易拈惹蟲害，應(yīng)去除一個(gè)，一穗果保留3-4個(gè)發(fā)育正常的果即可。對(duì)未結(jié)果或開花不結(jié)果的枝條可酌情短截，促進(jìn)抽梢，培養(yǎng)來(lái)年的結(jié)果母枝，也可增加樹冠的透光度。

③采果后修剪這是重點(diǎn)修剪時(shí)期，采果后及時(shí)短截結(jié)果枝至該次梢的基部2-3節(jié)。如出現(xiàn)株間枝條交叉，可短截至不交叉為止。對(duì)樹冠中的病蟲枝、過密、交叉、重疊枝和陰弱枝予以疏除，對(duì)因多年結(jié)果而衰竭的枝條和徒長(zhǎng)枝一般應(yīng)予剪除，但如位置適宜，或樹冠衰弱，也可短截更新，復(fù)壯樹冠。

④老弱樹更新復(fù)壯經(jīng)10余年或幾十年結(jié)果，或因失管和病蟲害導(dǎo)致枝條衰老，結(jié)果少，產(chǎn)量低的植株，可進(jìn)行重截更新復(fù)壯。方法是：在離主干60-80厘米處重截主枝，重新培養(yǎng)骨干枝和枝組。根系也進(jìn)行相應(yīng)的短截，促發(fā)新根。可在離樹干2米左右挖深、寬各40-50厘米的環(huán)狀溝，施入腐熟的廄肥或堆肥，誘發(fā)新根。截干時(shí)間以10月至次年3月為好。經(jīng)更新的植株，在正常管理下2年后便能有較好的收成。

無(wú)論整形或修剪，都必須與施肥和病蟲害防治緊密結(jié)合才能取得預(yù)期效果。

其他措施

1、套袋護(hù)果經(jīng)驗(yàn)證明，收獲前30-35天用白紙或舊報(bào)紙?zhí)装麑?shí)是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)果，提高產(chǎn)量的有效措施。經(jīng)套袋的果實(shí)不受果實(shí)蠅和吸果夜蛾為害，不受枝葉刮損果皮，保持果面鮮美。一張舊報(bào)紙可制6-8個(gè)袋，每公斤報(bào)紙可制袋140-160個(gè)。套袋前先噴藥殺菌殺蟲，套后用釘書釘封袋口即可。

2、應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果或調(diào)節(jié)花期

(1)用多效唑調(diào)節(jié)結(jié)果期用多效唑（pp330）調(diào)節(jié)花期，可使收獲期提前至四月。一般用量是每米樹冠施15%的多效唑10克，土施結(jié)合噴藥效果更佳。施后60-100天抽花蕾，連續(xù)2-3年有效。

(2)花前噴200ppm的乙烯利能促進(jìn)花芽分化；在盛花期噴20ppm2.4-D；70ppm赤霉素或30ppm萘乙酸均能提高座果率，增加產(chǎn)量。

(3)開花結(jié)果期噴葉面寶，葉面肥或磷酸二氫鉀也認(rèn)為有增產(chǎn)效果。

7病蟲防治

主要病害

炭疽病

芒果炭疽病為害嫩梢、花序和果實(shí)。濕度高時(shí)易發(fā)病，高溫多雨季節(jié)尤甚。

防治方法：

(1)農(nóng)業(yè)措施：①選用抗病品種；②除雜草，清除病枝、病葉、病果；疏通樹冠，增加透光度，減少病菌滋生條件。

(2)噴藥防治：常用的殺菌劑有1%波爾多液，40%多菌靈200倍液，25%代森鋅400倍液，75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000-1500倍液。在花蕾期每10天噴一次，連續(xù)2-3次；小果期每月噴一次；抽梢期自萌芽開始每7-10天噴一次連續(xù)2-3次。

白粉病

芒果白粉病多發(fā)生于開花結(jié)果期，為害花序和葉片。

防病方法：

(1)在抽蕾和開花稔實(shí)期噴320篩目的硫橫粉，每畝0.5-1公斤。但高溫時(shí)不宜噴施，以防藥害。

(2)噴70%甲基托布津300-500倍液。

(3)噴20%粉銹靈1500倍或45%超微粒膠體硫250-500倍液，每20天噴一次。此外還可用0.025-0.125%硝螨特，40%滅病威膠懸劑，400-600倍液或0.3-0.4波美度的石硫合劑，每10-15天噴一次，連續(xù)2-3次。

流膠枝枯病

流膠枝枯病為害枝條，引起流膠，皮層壞死和枯枝。

防治方法：

用刀削開病部，涂上10%波爾多漿保護(hù)；苗期發(fā)病可拔除病株，集中燒毀，并噴1%波爾多，或40%多菌靈200倍液，或75%百菌清500倍液保護(hù)，每10天一次，連續(xù)2-3次。

此外還有細(xì)菌性黑斑病和芒果灰斑病。

主要蟲害

橫紋尾夜蛾

芒果橫紋尾夜蛾俗稱梢螟或鉆心蟲。其幼蟲蛀食，嫩梢及花序，影響植株生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

防治方法：

(1)每年冬前清園，并在樹皮縫隙、殘樁腐木及土表搜索蟲蛹；平時(shí)也可在樹干上捆縛稻草或木糖，引旅幼蟲化蛹，8-10天搜捕一次，消滅蟲蛹。

(2)化學(xué)防治：在嫩梢或花序露出1-3厘米即噴殺蟲劑防治，每7-10天噴一次，連續(xù)2-3次。常用的藥劑有①90%敵百蟲、50%速滅松或20%殺蟲畏800倍液；②40%樂果或氧化樂果800-1000倍液；③50%稻豐散200倍液。用殺螟松、敵敵畏、磷胺或滅百可等可有效。

扁喙葉蟬

芒果扁喙葉蟬又稱芒果短頭葉蟬，為害花序和幼果，導(dǎo)致落花落果而歉收，并誘發(fā)煤煙病，也有害芽、嫩梢和葉片。當(dāng)田間有葉蟬活動(dòng)時(shí)即需噴藥防治。

防治方法：

(1)50%葉蟬散，50%殺螟松乳油，50%稻豐散，25%亞胺硫磷，50%殺螟腈或50%馬拉硫磷等1000-1500倍液；

(2)20%速滅殺丁2000倍液；

(3)25%西維因可濕性粉劑或15%殘殺威乳油500-800倍液；

(4)20%害撲威或20%速滅威600-1000倍液；

(5)10%高效滅百可4000-6000倍液；

(6)40%樂果和80%敵敵畏乳油各800倍混合液。

小實(shí)蠅和吸果夜蛾

柑桔小實(shí)蠅和吸果夜蛾為害將成熟的果實(shí)，導(dǎo)致采前落果而減產(chǎn)。

防治方法：

(1)采前30-35天果實(shí)套袋是最有效的預(yù)防措施；

(2)在果實(shí)發(fā)育后期每隔10天噴90%敵百蟲或除蟲菌800倍液，但采前15天應(yīng)停止噴藥。

此外還有芒果脊胸天牛，芒果癭蚊，切葉象甲，蚜蟲和介殼蟲等。

8主要價(jià)值

經(jīng)濟(jì)

芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅(jiān)硬，耐海水，宜作舟車或家具等。

芒果還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可作清涼飲料，種子可提取蛋白質(zhì)、淀粉（可做飼料）、脂肪（可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂）。

環(huán)境

芒果樹冠球形，常綠喬木，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。

食用

芒果果實(shí)橢圓滑潤(rùn)，果皮呈檸檬黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。

芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里（100克/約1個(gè)大芒果肉），維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14-16%；種子中含蛋白質(zhì)5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

營(yíng)養(yǎng)作用

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

藥用

來(lái)源

藥材基源：為漆樹科植物杧果的果實(shí)。

采收和儲(chǔ)藏：夏季采摘果實(shí)，鮮用或曬干。

藥理作用

未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌；但也有報(bào)告在實(shí)驗(yàn)室中無(wú)抗瘧或抗菌作用者。有報(bào)道食過量杧果可引起腎炎者。其樹膠-樹脂在醫(yī)療上之用途如阿拉伯樹膠。

性味

甘；酸；微寒

①《食性本草》：微寒，無(wú)毒。

②《開寶本草》：味甘，溫。

③《綱目拾遺》：甘，酸。

歸經(jīng)

胃；脾；膀胱；腎經(jīng)

功能主治

益胃；生津；止嘔；止咳。主口渴；嘔吐；食少；咳嗽

果、果核：止咳，健胃，行氣。用于咳嗽，食欲不振，睪丸炎，壞血病。

葉：止癢。外用治濕疹瘙癢。

①《食性本草》：主婦人經(jīng)脈不通，丈夫營(yíng)衛(wèi)中血脈不行。葉可以作湯療渴疾。

②《開寶本草》：食之止渴。

③《綱目拾遺》：益胃氣，止嘔暈。

④《中國(guó)樹木分類學(xué)》：利尿。

用法用量

內(nèi)服：適量，作食品。

核0.3-1兩；外用適量，鮮葉煎水洗患處。

注意事項(xiàng)

《開寶本草》：動(dòng)風(fēng)氣，天行病后及飽食后俱不可食之，又不可同大蒜辛物食，令人患黃病。

9化學(xué)成份

果實(shí)

果實(shí)含杧果酮酸、異杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸；多酚類化合物如沒食子酸、間雙沒食子酸、沒食子鞣質(zhì)、槲皮素、異槲皮甙、杧果甙、并沒食子酸等；并含多種類胡蘿卜素0.505-0.527%、2.061-7.765%（帶皮），其中β-胡蘿卜素約占60%，其他尚有胡蝶梅黃素等10多種。

帶皮果實(shí)

帶皮果實(shí)含水78.1-82.1%，總糖11.4-12.4%，還元糖2.97-5.32%，蛋白質(zhì)0.4-0.9%，粗纖維0.90-1.24%，灰分0.63-1.13%，維生素C56.4-98.6毫克%。尚有報(bào)道果汁中含蔗糖、葡萄糖、果糖等。未成熟的果實(shí)中含葡聚糖、阿聚糖、聚半乳糖醛酸。果實(shí)尚含硫胺素57-63毫克%，核黃素37-73毫克%，葉酸7.26微克%。

芒果干

芒果干含水14.74%、酒石酸6.10%、檸檬酸4.23%、草酸1.08%、葡萄糖3.00%、灰分5.44%。

芒果花含沒食子鞣質(zhì)、槲皮素、異槲皮甙、沒食子酸、雙沒食子酸。

10植物文化

在印度的佛教和印度教的寺院里都能見到芒果樹的葉、花和果的圖案。印度教徒認(rèn)為芒果花的五瓣代表愛神卡馬德瓦的五支箭，用芒果來(lái)供奉女神薩拉斯瓦蒂。1556~1605年期間，莫臥兒帝王阿克巴在德里附近有一個(gè)十萬(wàn)株芒果樹的果園。這樣大規(guī)模的芒果樹園在當(dāng)時(shí)是世界罕見的。

人們一致認(rèn)為，第一個(gè)把芒果介紹到印度國(guó)以外的人是中國(guó)唐朝的高僧玄奘法師，在《大唐西域記》中有“庵波羅果，見珍于世”這樣的記載。而后傳入泰國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓和印度尼西亞等東南亞國(guó)家，再傳到了地中海沿岸國(guó)家，直到18世紀(jì)后才陸續(xù)傳到巴西、西印度群島和美國(guó)佛羅里達(dá)州等地，這些地方都有大片的芒果林。