芥菜疙瘩（Brassica napiformis L. H. Bailey）也叫做芥菜、玉根（遼寧），是十字花科，蕓苔屬下的一種植物。

它全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，有辣味，葉片頂裂片寬卵形，邊緣有不整齊尖齒，莖生葉似基生葉，花淺黃色，種子球形，黑褐色，塊根鹽腌或醬漬供食用；和蘿卜同切成細(xì)絲作辣菜食用。

芥菜疙瘩里面的維生素含量很高，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)免疫功能，也可以減少生病的幾率。而且在芥菜疙瘩里含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)結(jié)腸的蠕動(dòng)，減少宿便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，防止便秘的發(fā)生，并通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒防癌的作用。老人經(jīng)常遇上便秘的困擾，吃芥菜疙瘩可以幫助緩解。