秀珍菇 (學(xué)名:Pleurotus geesteranus,別名:鳳尾菇),擔(dān)子菌門(mén)植物,有“菇中極品”的美譽(yù)。該類(lèi)植物原產(chǎn)于印度南部查摩省。 秀珍菇子實(shí)體單生或叢生,菌蓋扇形、腎形、圓形或扁半球形,后漸平展,基部不下凹;成熟時(shí)常波曲,蓋緣薄,初內(nèi)卷,后反卷,有或無(wú)后沿,灰白或灰褐,表面光滑,肉厚度中等,白色;菌褶延生,白色,狹窄密集,不等長(zhǎng),髓部近纏繞型。其需要光照,適宜偏堿的的環(huán)境生長(zhǎng)。 秀珍菇具有安神和抑制的功效與作用。秀珍菇屬于菌類(lèi)食物里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,并且里面含有氨基酸礦物質(zhì)能夠加速體內(nèi)的新陳代謝,通常能夠起到調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用,可以起到安神的效果。氨基酸還可以使身體高蛋白進(jìn)行合成,并且還有益智健腦的作用。 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、排毒通便。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):秀珍菇中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包含碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等,這些均屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,適當(dāng)食用有利于為身體提供熱量的營(yíng)養(yǎng)成分。排毒通便:秀珍菇中含有豐富的維生素C、膳食纖維,食用可以提高身體免疫力,同時(shí)秀珍菇中所含有的膠質(zhì)、纖維素,可將腸胃中有害金屬離子、宿便都排出體外,有利于增強(qiáng)自身的抵抗能力,預(yù)防便秘。 |
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